随着人们生活水平的提高，人们对于猪肉的需求量越来越大，所以市场上售卖猪肉的厂家越来越多，那么就导致了猪肉的质量有了很大的差别，那么我们在挑选猪肉的时候应该怎么办呢？猪饲料生产厂家这样提醒我们：
1.挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适。2.如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。3.看表皮。这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因。表皮有红点或出血点多为病死猪肉，猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的，多半是母猪肉。
对于猪肉，我们不仅要挑选质量好的，新鲜的，还有根据我们的口味进行购买，所以在挑选的时候就要认真一点才好，当然了如果如果选择厂家是有质量的保证的，那么我们就只要挑选合适的口味就行了，这样可以省掉我们很多的麻烦。
